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甜口茄汁带鱼


时间: 2017-05-17 13:43:00 来源:吃货金小妹 关键词:茄汁 带鱼 

茄汁带鱼

               ——一厨作(美食杰)

主料:带鱼1条

辅料:姜1块、番茄酱适量、生粉适量、葱适量、料酒适量、油适量

 

【步骤】

1.带鱼切段,用姜片诺干,2勺料酒,1勺盐将带鱼腌制15分钟。
 

2.沥干带鱼水分,将带鱼表面均匀沾上薄薄一层生粉。
 

3.带鱼放入锅中煎至两面金黄并捞出备用。
 

4.麦饭石煎盘中倒入少量油,姜切末放入锅中爆香。
 

5.倒入番茄酱翻炒。


 

6.倒入半杯水,煮开。


 

7.小火,放入带鱼。


 

8.放盐调味。


 

9.盖上锅盖煮三分钟,微微收汁即可出锅。
 

10.装盘。

 

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