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蒜蓉烤青口的做法


时间: 2012-05-08 13:26:30 来源:网络 关键词: 蒜香  热菜 

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材料:冷冻的半边青口1盒(1.5磅),姜末1大匙,干蒜末2大匙,葱花2大匙,盐1.5茶匙,玉米油1大匙,料酒1大匙。

做法:

1. 青口解冻洗干净,用料酒腌10分钟去腥。

2. 把蒜末,姜末,盐和玉米油拌匀。(这一步忘拍照片了)

3. 烤盘铺上锡箔纸,放上青口,每个青口放上姜蒜末。

4. 烤箱预热400F/200C度,烤15分钟,关火,撒上葱花,利用余热再烤5分钟即可。

小提示:

1. 用新鲜的青口更好,更鲜。

2. 如用鲜蒜末,建议先用油爆香一下,再拌入盐和姜末,以去除去辛辣味。

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