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剁椒扁鱼的做法


时间: 2012-06-21 15:27:06 来源:网络 关键词:鱼 香辣 蒸 热菜 

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   做法:

  1、鱼杀洗干净,用一小撮盐从鱼腹到鱼身全部抹均。放15分钟后将鱼身上的水擦干。

  2、切片,事先在盘底摆上姜片。

  3、均匀的抹上剁椒,撒少许糖,加葱一根。

  4、锅中放水,烧开,放入鱼盘。小心被烫到哦!

  5、盖锅盖,大火蒸11分钟。

  6、取盘,放上蒜沫。另用大勺,放入花椒,色拉油。

  7、待油热冒烟,浇在鱼身的蒜沫上即可。

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