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鲜虾鱼头汤的做法


时间: 2013-06-07 13:06:05 来源:网络 关键词: 咸鲜  汤粥 

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  做法:

  1.鱼头洗净后,用厨房纸巾擦干表面水分

  2.虾洗净备用

  3.粉皮洗净后,改刀切小块

  4.锅内热油,加入葱段和姜片爆香

  5.加入鱼头煎至熟透

  6.加入适量水,大火煮开,加入适量料酒,继续大火煮5分钟,至酒气挥发

  7.转中火,加盖煮约40分钟,汤已经很浓稠了

  8.加入河虾、粉皮继续煮约15分钟

  9.调入盐、白胡椒粉即可

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