菜肴原料：

　　去壳虾仁100克、葱、姜、蒜(各切末)1/3小匙、番茄酱1/2大匙、酱油1/4大匙、砂糖1/3小匙、酒1/2大匙、豆瓣酱少量、水1大匙、香油、淀粉各1小匙 辅料：酒1/2小匙、盐少量。

　　制作方法：

　　1、虾仁洗净，洒上酒和盐。

　　2、如上材料充分混合、搅拌。

　　3、盖上保鲜膜用微波加热1分40秒。