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罗非鱼:供给侧结构性改革破产业瓶颈


时间: 2016-11-04 09:14:24 来源:海洋与渔业杂志 关键词:罗非鱼 

近年来,受国际主要经济体不景气和国内经济增速放缓的形势影响,中国罗非鱼产业进入低迷期。如何有效应对危机,通过产业升级、优化结构来推动供给侧结构性改革已成为罗非鱼产业要考虑的关键问题。

近日,由中国水产流通与加工协会主办的“第十三届罗非鱼产业发展研讨会”以“转型升级中的中国罗非鱼产业”为主题,就罗非鱼产业的发展及存在问题发表了各自看法,为推动产业健康有续发展出谋划策。

外销转为内销?

中国水产流通与加工协会常务副会长崔和介绍说,在过去20年,中国罗非鱼产量增长4倍多,2015年中国罗非鱼产量达165万吨。随着生产、加工、贸易趋于稳定,中国罗非鱼产量快速增长的势头已结束。预计2016年全球罗非鱼产量将超550万吨,中国罗非鱼产量将从全球占比最高的45%下降到30%。中国罗非鱼产量能否增加,将取决于内销。
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随后,崔和对罗非鱼的外销和内销市场进行了分析,他表示,目前罗非鱼主要出口市场仍然为美国和墨西哥,但美国、墨西哥已基本处于饱和状态,后续增长空间不大;欧洲市场,对消费者的吸引力有限;其他市场所占份额较小。内销市场方面,中国淡水养殖品种多,罗非鱼消费增长缓慢,很难成为像草鱼一样的主消费品种。加上罗非鱼受生产成本上涨、及Pangasius鱼产品的冲击,无论出口还是内销都遭受挑战。他认为,罗非鱼出口依赖型的局面短期内仍很难改观;但近两年,中国罗非鱼出口比率有所下降,内销的比率却在提升。
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百洋产业投资集团股份有限公司副总裁王玲表示,三年前,百洋开始做罗非鱼内销,很多人都觉得做内销很困难。但是,经过三年的发展,百洋发现,内销市场的增长还是比较快的,关键在于企业如何与行销企业合作对接,做好内销。

海南翔泰渔业有限公司董事长刘荣杰认为,从内销市场来说,中国人口数量庞大,市场广阔,做好内销市场的关键是要改变观念,想好如何开拓国内市场。目前,内销的罗非鱼有一部分是次品,是不完整的鱼片。今年国家新出台食品安全法也指出,要用同线、同标、同质的标准来做国内食品,引领消费者重新认识对条鱼,才有路可走。

差异化竞争道路

除加大内销的市场力度,与会专家还指出,2014年中国罗非鱼出口量、出口额已达到顶峰,2015年出现量、额双下降,这是罗非鱼保持近20年进出口高速增长之后首次下降,尤其出口额更是大幅下跌。养殖生产者、加工企业、贸易商等,产业链各环节均受到影响。这些都表明,罗非鱼产业已进入常态化,业界不应再满足追求数量的增长,而应更关注市场的变化,在质量上下功夫。
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崔和认为,罗非鱼企业应注重生态、健康的养殖模式,探索认证、可追溯、市场准入等行业标准路径,以便实现差异化竞争,突出品牌。同时要加快以大型加工出口贸易企业为核心,建立区域性的合作组织、合作社合作,以便标准化生产,提高品质,共同开发国内外市场。(作者:黄嘉荣)

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