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2016年山东水泥池对虾养殖的四大痛点


时间: 2017-01-10 09:03:09 来源:水产前沿 关键词:对虾养殖 
笔者对山东各地2016年水泥池养虾的现状及主要痛点问题进行了分析,对2017年山东水泥池养殖虾提出了几点建议,以供参考。

一、山东水泥池养虾现状

近几年山东沿海传统养殖品种海参、多宝鱼等价格持续低迷,许多客户寻求转型,利用闲置水泥池养殖南美白对虾。因其环境可控、单方水体产量较高(10-30斤)、养殖成功率高(50%)等优势,发展较迅猛。几大重点区域水泥池白虾养殖现状分析如下:

(1)莱州地区2016年养殖南美白对虾的盈亏比例为7:1:2。莱州一般一年养殖3造虾,硬件特点为:养殖池为鱼池改造过来的小水体,规格25-60m3;采用透光棚+暗光棚;水源为地下井水,盐度20-30度。管理特点为控藻+转水排污。存在的问题有:养殖技术缺乏;养殖规格不合理;“公孙虾”现象比较严重,长速慢。

(2)海阳地区2016年养殖南美白对虾的盈亏比例为4:1:5。海阳一般一年养殖2造虾,硬件特点为:养殖池为300-600m3的大规格水池;均采用透光棚;增氧方面,配备纳米管150米/1.5亩,增氧功率为4-6kW/1.5亩,水源多为地下井水,盐度15-25度。管理特点为培藻+稳水。存在的问题主要有:老养殖区水质下降,病害多;秋虾天气变化剧烈,缺少降温设备,水温高;同样有“公孙虾”长速慢的问题。

(3)潍坊地区2016年养殖南美白对虾的盈亏比例为5:3:2。一般一年养殖4-6造虾,养殖顺利,有单独的标粗车间。硬件特点为:养殖池为20-30m3小水体;采用暗光棚+蓄水池;增氧方面,配备气头3-5个/m2,增氧功率15W/m3;水源为地下井水,盐度10-15度;管理特点为苗期使用活饵,养成期使用饲料+活饵+大换水。存在的问题主要有:养殖风险高投入大;对活饵依赖程度高,能耗大劳动强度高;“公孙虾”长速慢。

(4)蓬莱地区2016年养殖南美白对虾的盈亏比例为7:3。蓬莱一般一年养殖2造虾,硬件特点为:养殖池为参池改造而来的、规格20-60m3的小水体;采用透光棚;增氧方面,配备纳米管0.5-0.8米/m2,增氧功率10W/m3;水源为天然海水,盐度28-35度。管理特点为控藻+稀释式排污。存在的问题主要有:海水水源质量下降;养殖技术缺乏;“公孙虾”长速慢。

(5)日照地区2016年养殖南美白对虾的盈亏比例为2:8。日照地区,一般无锅炉的养殖户一年养殖1造虾(5月-10月);有锅炉的全年养殖3-5造虾。硬件特点为:养殖池为鱼池改造过来的小水体,规格25-60m3;采用透光棚;水源为地下井水,盐度20度左右。管理特点为培藻+中间排污。存在的问题主要有:水源受到相对较严重的污染,如在井水(尤其浮水井)中易检测到氨氮和弧菌;此外,荧光弧菌、肠孢虫检测率高;虾普遍生长慢,大小不齐,大多数要4个月以上才能达到上市规格(30头/斤左右)。

山东水泥池养虾现状可总结为
(1)整体养殖情况不如往年,感觉虾越来越难养,但虾价较往年同期高,养殖热情不减;

(2)2016年上半年养殖形势好于下半年,部分客户放弃中造高温期养殖,选择年头及年尾养殖2造,虾价也相对较高。

(3)日照整体成功率不足3成,海阳、莱州、潍坊等下半年情况也不乐观,连续失败的养户将逐步退出市场,市场增长趋势放缓,但整体养殖水平会提升。

二、养殖痛点分析及改进方案

笔者对山东水泥池养虾主要存在的痛点问题进行一一分析,并提出改进方案,以供参考。

1、对虾生长慢

(1)基本表现:今年山东水泥池养虾普遍4个月以上才能达到出虾规格(30头/斤左右),且大小不齐,售价低,料比1.2以上,养殖成本较高。

(2)主要原因:溶氧不足,增氧硬件配置不够;控料严重;传染性皮下及造血器官坏死病毒感染严重;微孢子虫——肠上皮细胞微孢子虫(肠胞虫)感染严重,据南通大学检测数据显示,30%以上携带肠胞虫。

(3)改进关键点如下:苗种方面,选择品牌一代苗,PCR检测确保不携带特定病原(病毒、致病弧菌、肠孢虫等)。对虾若感染肝孢虫,可以内服大蒜、聚维酮碘药物处理,有一定效果;水源处理方面,最好使用地下深井水,另外,浮水井或外海水需经过沙滤池、蓄水池沉淀、曝气、消毒处理(20ppm有效氯)方可使用;养殖管理方面,第一,车间彻底清洗、消毒,防病菌、肠孢虫等残留。具体操作为2.5%氢氧化钠溶液(用量25g/L水)清洗池子,暴晒7天,加满水使用200ppm漂白粉浸泡3-5天,清洗干净晾干;甲醛+高锰酸钾熏蒸车间;池子内壁刷黑色油漆,防缝隙内残留病菌、寄生虫卵,便于彻底清洗消毒。第二,配置足够增氧设施。建议1000m3水体配备至少11-15kW鼓风机,确保全天溶氧≧5mg/L。第三,根据硬件配置,合理放苗,建议密度为400尾/m2左右。低密度养大虾,长势快,早出虾,降风险。

2、弧菌病

(1)基本表现:幼苗发光,空肠空胃,掉苗排池;成虾出现烂鳃、黑鳃、红腿病、烂眼病、红体病、菌血病等。

(2)主要原因:致病弧菌主要有鳗弧菌、哈维氏弧菌、副溶血弧菌、溶藻弧菌、河弧菌等。弧菌为条件致病菌,一般在以下几种情况会出现暴发:天气变化,如雨转晴或晴转雨之后,弧菌会超标;水质变化,藻类老化,倒藻,转水等情况下更易暴发弧菌;外海水或浮水井会携带较多易致病的绿弧菌;消毒之后没有及时补菌,弧菌易出现反弹。

(3)防治措施:首先,苗种方面,需严格检查,确保弧菌不超标(黄弧菌<300,绿弧菌、荧光弧菌为0);不要在大虾养殖车间同时标苗,防小苗被感染。其次,管理方面,需定期(5-7天)使用过硫酸氢钾复合盐(如靓水)消毒水体,3小时后补菌;天气突变、水质变化需及时消毒补菌;定期拌喂乳酸菌、中草药等抑菌产品。

3、肠炎偷死

(1)主要表现:高温季节常发生,对虾粪便不成形,料台脏,虾瘦、肝红肿大或萎缩、不长、脱壳不遂。

(2)主要原因:弧菌等有害菌引起;饲料原料差、霉变;过度控料,虾摄食不良藻类、死藻、粪便,引起肝脏问题;水质变化,藻类过肥老化、倒藻、不良藻类引起;加料过快,虾肝脏负荷大,肝脏病变。

(3)防治方法:减料或停料;使用靓水(主要成分:过硫酸氢钾复合盐)1克每方水体消毒;虾多宝发酵饲料代替饲料投喂2-3餐(平时投料量一半);平时投喂虾肝宝功能料保肝护肠,增强体质,提高免疫力,能有效预防肠炎偷死。

4、虾体发蓝

对虾工厂化养殖普遍存在一种现象即虾体发蓝,俗称“蓝精灵”,卖相不好,容易遭受虾贩子压价,甚至拒收,比体色好的虾至少便宜3-5元/斤。

(1)主要原因:虾体缺乏虾青素。虾青素是一种抗氧化剂,虾体自身难以合成,需从食物中获得,但在工厂化高密度养殖条件下,水体藻类、浮游动物相对缺乏,普通饲料由于成本控制及生产工艺因素影响,虾青素添加量难以达到要求。

(2)解决措施:后期投喂大卤虫,效果较好,但缺点是成本高、水质容易被污染,尤其是弧菌感染严重;再者,可投喂添加高配比虾青素、高动物蛋白的功能料,有效改善体色,有助于催肥压秤,卖相好。
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水泥池养虾发病迫收

三、2017年山东水泥池养虾的建议

1、做好养殖规划

做好养殖规划需关注虾价、疾病。第1造:1-5月;第2造;4-7月;第3造:9月中下旬-12月。7、8月高温季节,虾易发病、虾价低,车间适宜休整,彻底清洗,充分暴晒。

2、技术管理关键点

(1)硬件升级:重点增溶氧。建议1000m3水体配备至少11-15kW鼓风机,确保全天溶氧≧5mg/L。

(2)前期准备充分:将车间彻底清洗消毒(氢氧化钠清洗+漂白粉浸泡),注意处理水源,防病原;进行苗种检测,保证虾苗不携带特定病原;养殖不同阶段合理投饵,保证营养需求。首先在苗期(0-20天),投喂高动物蛋白的虾片、丰年虫、虾苗料,按10%-20%加料比例;其次,在转肝期(21-60天),控制对虾在50分钟摄食完毕;建议使用功能料投喂;管理关键是保肝强体质;最后,在养殖后期(61天-出虾):投喂时间控制1小时内吃完,管理关键是催肥,上色,早出虾,高温期可以使用颗粒料,低温期可使用工厂化专用颗粒料。
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充足的增氧配置

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