威海水产品市场:牡蛎同比上调


时间: 2016-11-02 09:11:10 来源:威海水产品市场 关键词: 牡蛎  


    历代以来,中外文学家的描述给牡蛎的美味涂上种种诱人色彩。俄国作家契诃夫有一部短篇小说的名字就叫《牡蛎》,写的是法国经济危机时期一个孩子对于牡蛎的向往。据说法国人对牡蛎最为痴迷,浓厚的牡蛎情结让法国人对牡蛎有着无休止的垂爱。 

  在威海,有“冬吃牡蛎夏吃蛤”的说法。时下,又到了牡蛎最肥美的时节,目前威海水产品批发市场带壳牡蛎每公斤价格在6元左右。据养殖户介绍,目前市场牡蛎的价格同比往年是略有偏高。据调查显示,由于目前威海当地的牡蛎刚刚上市,所以市场价格明显走高,伴随牡蛎的大量上市,市场的销量还会大增。业内人士分析认为,受今年夏季持续的高温天气的影响,对牡蛎的产量造成一定的影响。由于后期还会有更多养殖户陆续收获牡蛎,市场货源充足,价格走势将会逐渐趋于平稳,但同比去年,市场价格还是会有所上升的。 

  近来鲜鱼市场的货源整体还是较为的充足,市场主要品种价格有升有降,目前市场新鲜大鲅鱼每公斤价格在26-32元,新鲜小鲅鱼的价格在16-20元;新鲜小黄花鱼每公斤价格上涨至24-30元,新鲜中带鱼每公斤价格在36-40元,新鲜海捕大牙鲆鱼每公斤价格在60-70元。从目前市场主要鲜鱼品种的价格走势来看,市场价格普遍比去年同期有所偏低。据归航的渔民介绍,今年海里的资源还是较为的丰富,鲅鱼、带鱼的捕捞量较大;而据市场经销商介绍,货源充足而销售平淡,是导致当前鲜鱼价格上涨乏力的主要原因。

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