江苏凌家塘市场:小龙虾抢鲜上市


时间: 2017-03-14 09:10:54 来源:江苏凌家塘市场 关键词:小龙虾 

   随着春日的持续、气温的上升,当前凌家塘市场水产品销售开始活跃起来,上市品种日渐增多,价格也有了小幅下降。上周凌家塘市场水产品综合平均价每公斤30.05元,环比、同比分别下跌0.6%和2.8%,具体呈现以下特点:

  一是淡水鱼供应仍然偏紧,价格同比偏高。受需求集中影响,当前淡水鱼的供应量相对较弱,一周里价格涨涨跌跌,总体呈小幅回落状态。上周市场鳊鱼综合平均价每公斤13.33元、草鱼每公斤13.62元、鲫鱼每公斤16.5元,环比匀有2%左右的小降,但鲢鱼、鲫鱼的同比涨幅都在10%左右,草鱼同比涨幅最为明显,同比上涨了近60%。

  二是小龙虾、刀鱼抢鲜上市。3月份,又到了长江三鲜刀鱼的上市季节,今春气温比较适宜刀鱼生长,因此今年刀鱼上市时间也是同比提前,但走量不大,受其影响,价格同比不高。像2.5两以上长江江刀,昨日市场批发价是每公斤3600元,浙江海刀批发价在每公斤1000元左右。

  今年暖冬,各地气温也是同比偏高,水产品也是更为活跃,早在半个月前,小龙虾就开始登陆凌家塘了,上周已经开始慢慢跑量,产地主要来自湖北洪湖、以及我省洪泽湖,由于刚上市,起头价偏高,当前1两规格的小龙虾批发价在每公斤130元左右,7钱至9钱的每公斤90元,4、5钱的也在每公斤60元以上;小龙虾集中上市一般是在四月以后,特别是到五月份,小龙虾会越长越肥美,届时,随着上市量的增多,价格也将会有较大幅度下降,这时候才是吃小龙虾最好时候。

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