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鱼鳞的加工处理


时间: 2017-03-12 13:21:46 来源:中国水产网 关键词:

    冬季正是淡水鱼类大量上市的季节,鱼鳞资源十分丰富。农民朋友收集鱼鳞加工制作成各种工艺品出售,是一条投贸少、效益高、无风险的致富之路。现将鱼鳞的加工处理方法介绍如下:
  一、新鲜鱼鳞的采集 用竹片或钝刀将鱼鳞慢慢刮下来,立即用清水冲洗,把附在鱼鳞上的泥污、黏液彻底清洗掉。少数不清洁的鳞片应除掉,以免影响工艺品的质量。
  二、碱水处理 在10-30度的室内,用浓度为1%的氢氧化钠溶液浸泡鱼鳞24小时,鱼鳞上的蛋白及臭味即可除掉。再用清水漂洗,直至用pH试纸测定清洗液呈中性为止。经过充分漂洗后的鱼鳞,捞起来沥水15-20分钟,即成为初级原材料。
  三、染色 用亮绿、蔽红、曙红、粉红等颜料,按0.05%-0.25%的浓度配成色浆给鱼鳞染色。一般在室温下染色16-20小时。染色后清洗2-3次,再沥水、阴干(切勿在强光下照射,以免鳞片变形),使鱼鳞的水分含量降至17%左右。
  五色斑斓的着色鱼鳞可用于制作各种工艺品。


 

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